Menu

Pod szklanką

Witam! Gotowaniem zajmuję się od bardzo dawna. Do założenia bloga namówiła mnie córka, która często pomaga mi w kuchni. Przepisy, z którymi chcę się z Wami podzielić, były wielokrotnie testowane przez moją rodzinę. Mam nadzieję, że i Wam się spodobają :)

Pieczone bataty

tinezja

Składniki - 1 kg batatów - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka tymianku - 0,5 łyżeczki słodkiej papryki - 0,5 łyżeczki ostrej papryki - 2 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie Bataty obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż jak na grubsze frytki i przekładamy do miski. O... więcej

Boczek pieczony

tinezja

  Składniki - ok. 1,5 kg surowego boczku bez skóry - 1,5 łyżeczki soli - 0,5 łyżeczki pieprzu - 2 łyżeczki majeranku - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 0,5 łyżeczki chili - 0,5 łyżeczki zmielonej kolendry - 2 ząbki czosnku (zmiażdżonego) - 1 łyżka ... więcej

Szynka pieczona

tinezja

Składniki - ok. 1,5 kg szynki wieprzowej - 2 łyżki soli morskiej (może być zwykła) - 2 łyżki majeranku - 1 łyżeczka cząbru - 2 ząbki czosnku - 2 ziarenka jałowca - 2 ziarenka czarnego pieprzu - 2-3 łyżki oleju - rękaw do pieczenia Wykonanie Wszystkie... więcej

Paszteciki z kapustą i grzybami

tinezja

Składniki Ciasto - 50 dag mąki pszennej - 25 dag margaryny - 5 dag drożdży - 0,5 szklanki ciepłego mleka - 2 jaja (1 jajko dodajemy do ciasta + 1 do posmarowania pasztecików) Farsz - 1 kg kiszonej kapusty - 2-3 garście suszonych grzybów - 2 cebule - ... więcej

Smażone matiasy w zalewie octowej

tinezja

Składniki - 0,5 kg matiasów - 2 cebule - mąka - jajko - bułka tarta - olej do smażenia Zalewa - 2 szklanki wody - 0,5 szklanki octu - 1 łyżka cukru - 3 ziarenka czarnego pieprzu - 3 ziarenka ziela angielskiego - 1 liść laurowy - można dodać kilka zia... więcej

Matiasy w oleju

tinezja

Składniki - 0,5 kg matiasów - 2 cebule - 4 ziarenka ziela angielskiego - 2-3 listki laurowe - świeżo mielony czarny pieprz - olej Wykonanie Wymoczone śledzie kroimy na kawałki, każdy oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Cebule kroimy w półplasterki, ... więcej

Rolada serowa z mięsem mielonym

tinezja

Składniki Ciasto serowe - 300 g sera żółtego - 200 g majonezu - 5 jaj Farsz - 500 g mięsa mielonego - 500 g pieczarek - 1 duża cebula - 2 jaja - 2 łyżki bułki tartej - 2 łyżki oleju - sól, pieprz - można dodać natkę pietruszki  Wykonanie Ciasto ... więcej

Pierogi z mięsem mielonym

tinezja

Składniki Ciasto - 500 g mąki pszennej - 300 ml gorącej wody - 2 łyżki oleju - duża szczypta soli Farsz - 1 kg mięsa mielonego - 2 cebule - 2 ząbki czosnku - sól, pieprz, majeranek Wykonanie Ciasto  Mąkę mieszamy z solą, dodajemy olej i wodę, wy... więcej

Pierogi z pieczarkami

tinezja

  Składniki Ciasto   - 500 g mąki pszennej - 300 ml gorącej wody - 2 łyżki oleju - duża szczypta soli Farsz -  1 kg pieczarek - 2 średnie cebule - sól, pieprz - olej Wykonanie Ciasto:  Mąkę mieszamy z solą, dodajemy olej i wodę, w... więcej

Papryki faszerowane kaszą i mięsem mielonym

tinezja

Składniki - 6-7 czerwonych papryk - 500 g mięsa mielonego (ja użyłam drobiowego) - 200 g pieczarek - 100 g kaszy (według uznania, ja użyłam kaszy bulgur) - 1 duża cebula - 1 kulka mozzarelli - 1 łyżka koncentratu pomidorowego - 3 łyżki ketchupu - sól... więcej

© Pod szklanką
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci